Schafgigot

14.95CHF / kg

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Beschreibung

Schafgigot

Schafgigot eignet sich, um als Ganzes oder in Tranchen (Steaks) gebraten zu werden. Die Fettschicht sollte erst nach dem Braten entfernt werden; sie schützt das Fleisch vor dem Austrocknen. Der Knochen verleiht dem Fleisch zusätzlichen Geschmack; zudem hält er das Fleisch beim Braten zusammen. Geschnitten ist es geeignet für Spiessli und (in feinen Tranchen) für Fleischfondues.

Herkunft: Schweiz

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